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Kompendium Omega-3: 6/2001
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DACH-Referenzwerte

 

DACH-Referenzwerte

Richtwerte für die durchschnittliche Energiezufuhr in Abhängigkeit vom Grundumsatz und steigender körperlicher Aktivität (PAL-Werte*)

Alter

Körperliche Aktivität
in kcal/Tag

(PAL-Wert 1,4)1,*
(PAL-Wert 1,6)2,*
(PAL-Wert 1,8)3,*
m
w
m
w
m
w
Jugendliche und Erwachsene
15 bis unter 19 Jahre
2500
2000
2900
2300
3300
2600
19 bis unter 25 Jahre
2500
1900
2900
2200
3300
2500
25 bis unter 51 Jahre
2400
1900
2800
2100
3100
2400
51 bis unter 65 Jahre
2200
1800
2500
2000
2800
2300
65 Jahre und älter
2000
1600
2300
1800
2500
2100
Schwangere erhalten über die gesamte Schwangerschaft unabhängig vom PAL-Wert eine Zulage von 255 kcal/ Tag Stillende erhalten unabhängig vom PAL-Wert eine Zulage von : bis einschließlich 4. Monat 635kcal/ Tag volles Stillen nach 4. Monat 525kcal/ Tag partielles Stillen nach 4. Monat 285kcal/ Tag
1 ausschließlich sitzende Tätigkeit mit wenig oder keiner anstrengenden Freizeitaktivität z.B. Büroangestellte, Feinmechaniker
2 sitzende Tätigkeit, zeitweilig auch zusätzlicher Energieaufwand für gehende und stehende Tätigkeiten, z.B. Laboranten, Kraftfahrer, Studierende, Fließbandarbeiter
3 überwiegend gehende und stehende Arbeit, z.B. Hausfrauen, Verkäufer, Kellner, Mechaniker, Handwerker
* für sportliche Betätigung oder anstrengende Freizeitaktivitäten ( 30 bis 60 Minuten, 4-5 mal / Woche)  können pro Tag 0,3 PAL- Einheiten zugelegt werden
Modifiziert nach Tabelle 5, Seite 32 der "Referenzwerte für die Nährstoffzufuhr";  Hrgs: DGE, ÖGE, SGE, SVE; 1. Auflage 2000, Umschau/ Braus Verlag

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